まいばすけっとで並んでいた、鶏肉。 1kg真空で、賞味期限が残り3日、、、短い。 そしてイオンで見てみると残り8日ついていた、

こんばんは！ さあ前回言っていた鮮度の良い鶏肉の見分け方についてのお話です。 結論を言うと、見た目等では全くわからない…と言う事にはなるのですが、見た目ではない、良い鶏肉を買える確率を上げる方法を教えます。 まず、最初に前置きですが、みなさん…

賞味期限についての豆知識。 賞味期限の付け方は産地によって違います。 鶏肉は解体したあと真空処理する前に、塩素により消毒をします。 その塩素の量、冷やし込みの仕方、鶏のバラし方によって変わります。 一番長いメーカーで、製造日＋12日、短いメーカ…

こんばんは！ さて今回はいい鶏肉の見分け方ってあるのか？と言うお話をしたいと思います。 結論言うと… 鮮度という観点で言うと、 真空になっているもの以外は見分け方はほぼない！と言えます。 まずそもそもなぜ見分けられないかと言うと、 鶏肉はレバー(…